#НР_Выживание #НР_Кухня СЕКРЕТЫ ДОМАШНЕЙ ФЕРМЕНТАЦИИ Ферментирование как способ сохранения и приумно - пост # 106767

 

Сообщение от: 2023-08-31 15:44:18

#НР_Выживание #НР_Кухня СЕКРЕТЫ ДОМАШНЕЙ ФЕРМЕНТАЦИИ Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации. ~


Документ: Секреты домашней ферментации.pdf
Документ: Гид noma по ферментации.pdf
Документ: Живая ферментация.pdf