🍃Тетёрки🍂 На Каргаполье есть древняя легенда о солнечной птице глухом тетереве. Как и в ряде других - пост # 99954

 

Сообщение от: 2024-02-27 13:33:40

🍃Тетёрки🍂 На Каргаполье есть древняя легенда о солнечной птице глухом тетереве. Как и в ряде других северных областей, весну глухарь начинает, свою песню тетерке поет боровая птица и ничего не видит и не слышит вокруг. Местные жители называли его глухим тетеревом, либо просто тетеркой. Отсюда и «тетёрки» пошли. Печенье символизировало солнце. Пекли его из ржаной муки. Раскатывали колбаски, а затем свивали узор по движению солнца - по часовой стрелке. Готовили тетёрки всей семьей. Каждая тетерка - это своего рода картина. На Севере для того есть отдельный день – праздник Тетёры 4 марта. Однако, бывает и так, что печенье делают прямо утром в день закличек весны. Ржаные тетерки можно хранить около года. По вкусу они напоминают сладкую хрустящую соломку. На Севере для того есть отдельный день – праздник Тетёры 4 марта. Однако, бывает и так, что печенье делают прямо утром в день закличек весны. Со временем магический смысл обряда, связанного со встречей весны был утрачен, но обычай принимал новые формы: печенье заняло место в семейных (свадебных) обрядах или превращалось просто в угощение или забаву для детей. Но рисунки печенья остались такими же сложными. ➜ Для тетёрок понадобятся: - Мука ржаная – 400г - Масло подсолнечное – 3 ст. л. - Соль – 1/3 ч. л. - Мёд – 2 ст. л. - Вода – 200 мл - Мак – 3 ст. л. ➥ Листайте карусель и смотрите подробный рецепт в видео. Художница Таня Сытая, иллюстрация "Тетёрки". ➡ #первые_заклички_весны_дети_богов ➡ Подпишись на группу: [club30371750|★ Слово Руси ★]


Видео: Тетёрки. Рецепт обрядового печения для заклички весны к Дню Весеннего Равноденствия

Для просмотра видео зарегистрируйтесь у нас на сайте, пожалуйста.