КОФЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ ВПОЛНЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ПОКУПНОЙ! У нас каждый год начинается война с одуванчик - пост # 679

 

Сообщение от: 2024-06-24 06:09:00

КОФЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ ВПОЛНЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ПОКУПНОЙ! У нас каждый год начинается война с одуванчиками на газоне. Мы стараемся убирать их до цветения, но, к сожалению, это не всегда получается. Желательно убирать их вместе с корнем, потому что корни можно использовать для приготовления натурального кофейного напитка, а листья – для салата. Итак, с чего начать? Сначала нужно отмыть корни от земли. Верхний слой можно не счищать, так как мы не будем есть корни, а только сварим их. Корешки нужно нарезать на небольшие кусочки толщиной до 4 мм. Этого количества будет достаточно для одной чашки напитка. Кусочки корня нужно обжарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета или запечь в духовке. Толочь их в ступке или размалывать в кофемолке не нужно, потому что напиток получится горьким. Самый простой и вкусный вариант – сварить обжаренные корешки в турке с корицей или имбирём, но можно и в чистом виде, конечно. Напиток получается насыщенного цвета и аромата. Вкус сладковатый, орехово-кофейный, похож на цикорий, но с приятной горчинкой, как в зерновой арабике. Кислоты в нем нет. Можно заготовить обжаренные корешки весной, пока нет большого количества заготовок. А осенью уже заменить одуванчиковый кофе на желудевый, который несомненно превосходит его по вкусовым качествам, обладая ореховым ароматом. Рецепт кофе из желудей есть тут👇в статье для донатов. 👇 --kak-pravilno-sobirat-i-zachem-zagotavlivat-zheludi-posle-mor


Ссылка: Как правильно собирать и зачем заготавливать жёлуди после мороза.