#НР_Кухня ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА (1959) В 1959 году в Союзе выпустили кулинарную книгу «Грузинские блюда». - пост # 479010

 

Сообщение от: 2026-05-02 11:02:09

#НР_Кухня ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА (1959) В 1959 году в Союзе выпустили кулинарную книгу «Грузинские блюда». Примечательно, что составлена она была врачом ― Тамарой Сулаквелидзе. Приготовлению шашлыка в книге уделялось не последнее место: теперь рецепт шашлыка знала каждая домохозяйка. Конечно, в оригинальных рецептах фигурировал свежий гранатовый сок и целый «букет» специй, которые были доступны не всем. В бюджетном варианте вместо сока использовали минеральную воду «Нарзан», а вместо специй ― репчатый лук. Группа «НЕИЗВЕСТНАЯ РУСЬ» vk.com/neizvestnayrus Поддержать сообщество: https://vk.com/neizvestnayrus?w=app6471849_-100384220


Документ: Грузинские блюда (1959).pdf