Зимний салатик для разнообразия. С морской капустой. Для небольшой тарелки салата. Отварить на пар - пост # 334553

 

Сообщение от: 2013-07-16 16:58:12

Зимний салатик для разнообразия. С морской капустой. Для небольшой тарелки салата. Отварить на пару по одной штучке картошку, морковку, свеклу. Теперь трем на терку овощи по очереди и укладываем на тарелку слоями, перемазываем майонезом. Первый слой картошка, смазываем майонезом (смотрите рецепт майонеза без яиц), морская капуста мелко порезанная, морковка, кукуруза, и сверху свекла. Можно в любой комбинации. Приятного аппетита Домашний майонез без яиц. Чтобы сделать 500 мл майонеза нужно взять 150 мл молока комнатной температуры, вылить в миксер или миску для взбивания туда же добавить 300 мл раст. масла ( 20-50 % оливкового масла по желанию). Смешивать на высокой скорости до загустения, теперь добавить 1 столовую ложку неострой горчицы, 0.5 чайной ложки соли и щепотку сахара, продолжаем смешивать. Через минутку добавить 2 столовые ложки лимонного сока. Все майонез готов. По вкусу можно добавлять любые добавки и готовить салаты Если надо майонеза поменьше, берите 1 часть молока и 2 части растительного масла, взбиваем на высокой скорости до загустения и плюс добавки. Молоко можно взять большой жирности, тогда майонез будет гуще. http://saptarasa.ru/?s=%D0%BC%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7+%D0%B1%D0%B5%D0%B7+%D1%8F%D0%B8%D1%86&x=8&y=10 Приготовление блюда по рецепту «Салат „Под шубой“ с морской капустой»: Шаг 1 Для приготовления салата понадобится свёкла, картофель, морковь, адыгейский сыр или панир, морская капуста, соль, яблочный уксус, масло подсолнечное, чёрный перец и майонез или ингредиенты для его приготовления: сметана, соль чёрная и обычная, уксус, подсолнечное масло и чёрный молотый перец. Шаг 2 Сварить овощи до готовности и дать остыть. Шаг 3 Морскую капусту промыть под холодной водой, мелко нарезать (но не измельчать в блендере — иначе будет горькая), добавить чайную ложку масла, уксус по вкусу, соль, перец и всё тщательно перемешать. При желании можно добавить лук, мелко порезанный. Шаг 4 Картофель натереть на крупной тёрке, добавить чайную ложку масла, соль, перец и всё аккуратно перемешать. Шаг 5 Всё тоже самое что и с картофелем проделать с морковью. Шаг 6 Свёклу также как и морковку с картошкой натереть на крупной тёрке, добавить масло, соль, перец и перемешать. Шаг 7 Адыгейский сыр натереть также на крупной тёрке (специи не добавлять). Шаг 8 Затем приготовить блюдо и уложить всю картошку, придавливая ложкой для того, чтобы сформировать плотный слой. Шаг 9 Далее картофель смазать майонезом. Если майонез хотите использовать домашний, тогда необходимо взять сметану, соль чёрную и обычную, уксус, подсолнечное масло и чёрный молотый перец. Все ингредиенты перемешать — майонез готов! Шаг 10 Затем уложить слой морской капусты. Шаг 11 На морскую капусту уложить слой адыгейского сыра и смазать майонезом. Шаг 12 Далее уложить слой моркови и смазать майонезом. Шаг 13 Верхний слой — это свёкла. Уложить свёклу и смазать майонезом. Оставить в холодильнике на 60 минут и подавать. http://webspoon.ru/receipt/salat-pod-shubojj-s-morskojj-kapustojj


Ссылка: Ведическая кулинария » Search Results » майонез без яиц