КАК ПРАВИЛЬНО ТОЧИТЬ НОЖИ? (по просьбе подписчиков) Точить ножи – незаменимый процесс, даже в наше - пост # 333202

 

Сообщение от: 2013-08-22 03:32:12

КАК ПРАВИЛЬНО ТОЧИТЬ НОЖИ? (по просьбе подписчиков) Точить ножи – незаменимый процесс, даже в наше время сверхтехнологий и различных инновационных механизмов, потому что еще не придумали предмет, которым можно заменить нож. А для некоторых это профессиональный инструмент, без которого остановится вся работа. Например, мясник, кожемяка, рабочий, сапожник, повар, наконец. Работа с тупым ножом требует значительно больших усилий и времени. Тупые ножи также могут соскальзывать и причинять неудобства и травмы. Конечно, правильно наточить нож не так сложно, как провести ремонт двигателя а 01, но все же этому занятию должно уделяться должное внимание, концентрация и физические усилия, поэтому заточка ножей считается мужским делом. Методы заточки существуют разные, различны также и способы проверки остроты или тупости ножа. Первое, попробуйте рассечь пополам волос или навесу разрезать лист писчей бумаги, или же помидор, на раздавив его при этом. Не получается – значит Ваш нож не достаточно острый или, проще говоря, тупой. Что касается методов, то заточить правильно нож можно согласно старому, но проверенному методу – с помощью шлифованного круга, который очень быстро вращается. http://kakpravilno.biz/2011/04/kak-pravilno-tochit-nozhi/ Видеоурок: http://tabulorasa.info/130158-kak-pravilno-zatochit-nozh-videourokinstrukciya.html Как правильно точить нож: дельные советы У настоящего парня всегда наточены ножи, говорит народная мудрость. Нож всегда и везде был прав. Пока не появилась пуля. Это древнейшее и гениальнейшее изобретение человека. Явно мужика-охотника, хозяина, воина и так далее. Женщины часто определяют уровень хозяйского мастерства сильного пола тупостью ножей. Проверь, острый ли он? Отрежь что-нибудь. Получилось – хорошо. Чем легче – тем лучше. Точильный инструмент Пускай токари ломают головы над электрическими, механическими и прочими точильными верстаками. Нам достаточно простого точильного бруска для качественного выполнения одной из мужских обязанностей - а именно, как наточить нож. Терпение Узнать, как правильно точить нож – то же, что научиться качать мышцы. Делай это не только регулярно, но и на протяжении длительного времени. Сталь, как и тело, имеет свой характер. Поэтому нужно приложить достаточно усилий, терпения и потратить времени для того, чтоб правильно точить нож. Точим Заточку начинаем грубым бруском. Плавными, но уверенными движениями доводим лезвие ножа до появления острия. Важно помнить, что сам тесак должен быть перпендикулярен точильному бруску. 90-градусное расположение дает равномерность заточки по всей длине лезвия. Дойдя до носовой части, повторяй ту же процедуру с самого начала. И так несколько раз. Касается и противоположной стороны: не дави силой! Нож, как мужик с характером, не поддастся. Напротив – ты не сможешь равномерно наточить нож, испортишь гладь лезвия и рискуешь пораниться. Шлифовка Наточить – полдела. Хорошая шлифовка, как пиво после крепкого спиртного, - для уверенности в эффекте. Острие долго не сможет сохраняться на наточенном ноже, если его не отшлифовать. Для этого применяются бруски с мелким зерном. Наточил? Режь на здоровье! http://mport.bigmir.net/mix/1538390-Kak-pravil-no-tochit--nozh--del-nye-sovety


Ссылка: Как правильно точить нож: дельные советы