Хозяйкам и любителям кулинарии наверняка знаком и еще один смысл слова «колядки» - это особые пирожк - пост # 328872

 

Сообщение от: 2013-12-22 14:00:00

Хозяйкам и любителям кулинарии наверняка знаком и еще один смысл слова «колядки» - это особые пирожки к рождественскому столу. Вот один такой рецепт: Ингредиенты: 2 стакана муки, 1 стакан муки или молока. Творожная начинка: 300 г творога, 8 яиц, сахар и соль по вкусу. Картофельная начинка: 300 г картофеля, 50 мл молока, 2 яйца и 20 г сметаны. Начинка из варенья: 300 г ягодного варенья, 20 г муки. Сначала замешиваем тесто из муки и молока. Далее готовим начинку (любую из трёх). Творожная начинка: творог растереть с яйцами. Картофельная начинка: отваренный картофель растолочь до состояния пюре, смешать с молоком, яйцами, сметаной. Начинка из варенья: варенье (например, клюквенное) смешать с мукой. В общем-то, в плане начинки можно фантазировать по своему усмотрению (даже сделать её из грибов!). Из заготовленного теста делаются шарики, раскатываются в лепёшку, внутрь кладётся начинка, а края защипыпаются. Выпекаем. А собственно, что мешает и вам поздравить величальными колядками в день святого Рождества своих соседей по лестничной клетке? В нашем мире, где правит Интернет, где люди так разобщены, порой не хватает простого человеческого общения. Угостите соседей самолично приготовленными «колядками», и они, наверняка, одарят вас в ответ чем-нибудь вкусным или даже пригласят на чай.