МАЙОНЕЗ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ. Простой и вкусный вегетарианский рецепт. Приготовить домашний майонез очен - пост # 324374

 

Сообщение от: 2014-06-10 05:00:00

МАЙОНЕЗ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ. Простой и вкусный вегетарианский рецепт. Приготовить домашний майонез очень просто. Главное, он будет, в отличие от магазинного, полностью из натуральных продуктов. Льняная мука – источник ценнейшего белка и клетчатки. Для постного майонеза из льняной муки нам потребуется: Ингредиенты постного майонеза из льняной муки: 2 ст.л. с горкой льняной муки (легко получается, если размолоть льняные семечки в кофемолке); 60 мл. воды; 125 мл. растительного масла; 1-2 ч.л. горчицы; 2 ст.л. лимонного сока; соль и сахар по вкусу. Ингредиенты овощного салата с постным майонезом: 2 стебля сельдерея; 5 помидорок черри; 2 небольших маринованных огурца; 1 свежий огурец. Предварительная ступень. Доводим до кипения воду, в стакан блендера кладем льняную муку, заливаем кипятком и перемешиваем. Промежуточная… Оставляем эту массу набухать и остывать. Главная… Подъем! Добавляем в стакан горчицу, лимонный сок, по чуть-чуть сахара и соли (если есть черная соль, можно использовать ее) и взбиваем миксером или блендером, постепенно вливая растительное масло. Вот, собственно, и все. Быстро и без всяких сложностей мы приготовили замечательный постный майонез. Из-за льняной муки по цвету он несколько темнее магазинного, но гораздо вкуснее, на мой вкус. Хотя магазинный я уже давным-давно не ела, могла и подзабыть. Давайте-ка настрогаем по-быстрому: помидоры черри разрезаем на четвертинки, сельдерей нарезаем тонкими колечками, маринованные огурцы режем полукольцами, а свежий огурец рубим в хлам. Все соединяем вместе и заправляем свежеприготовленным постным майонезом.