Крапива консервированная Крапива содержит витамины С, А, К и В. Издавна она применяется для заживле - пост # 310350

 

Сообщение от: 2016-07-18 06:00:35

Крапива консервированная Крапива содержит витамины С, А, К и В. Издавна она применяется для заживления ран: как наружных, так и внутренних. В пищу крапива используется как ингредиент для приготовления салатов, начинки и щей. Описание приготовления: Жгучая крапива богата каротином, редким витамином К, аскорбиновой кислотой. Часто в блюдах ее смешивают со щавелем. Более того, в листьях крапивы много хлорофилла, крахмала и других полезных веществ и органических кислот. Питательная ценность крапивы - неоспорима! Как консервировать крапиву? Основной ингредиент: Зелень / Крапива Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Крапива — 1 Килограмм Вода — 330 Миллилитров Количество порций: 2 Как приготовить "Крапива консервированная" 1. Соберите верхушки (три листика от макушки со стебельком) побегов крапивы. Лучше это делать до цветения растения. Не забудьте взять толстые резиновые перчатки, отправляйтесь только в чистую зону. 2. Тщательно промойте листья в холодной воде, порежьте их и сложите в кастрюлю. 3. Нарезанную крапиву залейте холодной водой из расчета: одна часть воды на три части крапивы. Доведите до кипения. 4. Закипевшее варево переложите в предварительно простерилизованные банки, накройте крышками (не закатывайте пока!) и простерилизуйте. Пол-литровые банки стерилизуйте в течение 20-25 минут, литровые - полчаса. Затем закатайте банки стерильными крышками. Консервированная крапива готова! Приятного аппетита и крепкого здоровья!