ЖИДКОЕ МЯСО И БЕЛАЯ КРОВЬ (Автор: Владимир Мельник) Много десятков лет коровье молоко считалось ва - пост # 270668

 

Сообщение от: 2017-08-27 18:54:21

ЖИДКОЕ МЯСО И БЕЛАЯ КРОВЬ (Автор: Владимир Мельник) Много десятков лет коровье молоко считалось важным продуктом в рационе каждого человека, особенно ребёнка. И лишь сравнительно недавно учёные начали в корне менять свое мнение о нём. Сегодня многие медики утверждают, что молоко является причиной некоторых болезней и преждевременной смерти человека. - Молоко способствует выработке атеросклеротических бляшек, которые приводят к инфаркту и инсульту, - говорит врач-физиолог Александр Шиловский. – Это происходит из-за говяжьего жира, самого тугоплавкого и худшего из всех жиров. К тому же в одном стакане молока содержится 10 процентов суточной нормы холестерина. Недаром в народе молоко называют «жидким мясом». И ещё ученые доказали, что молоко может вызывать аллергию. Оно включено в список истинных аллергенов, потому что 25 процентов населения планеты его вообще не переносят. Но самый неприятный вывод исследователей состоит в том, что употребление коровьего молока промышленного производства способствует развитию рака у мужчин. Причина заключатся в гормонах, которыми кормят коров на фермах. Эти гормоны добавляются для стимуляции выработки молока на протяжении 300 дней в году, тогда как в природных условиях корова даёт молоко лишь 180 дней (после рождения телёнка). Белая кровь Молоко – это продукт секреции молочных желёз, предназначенный для питания новорождённых. Сама природа устроила так, что только новорождённые организмы имеют в пищеварительных соках ферменты, способные усвоить молоко. Взрослые организмы их не вырабатывают. Доказано, что способность нормально переваривать молоко сохраняется только в первый год жизни человека. - По своему составу молоко является белой кровью, - считает Александр Шиловский. – Это эмульсия, состоящая из иммуноактивной сыворотки, жира и белка. То есть в молоке есть всё, что необходимо новорождённому малышу для его роста и защиты от болезней. Но именно по этой причине молоко нельзя нагревать и хранить. При нагревании оно сворачивается и превращается в творог – трудно перевариваемый продукт, в котором уже нет активных молочных ферментов, помогающих перевариванию. Пастеризация (слабое нагревание) тоже превращает молоко в один из вреднейших продуктов: в нём все ферменты, белки и иммунные тела денатурируют и превращаются в тяжёлые, неусвояемые вещества. В молоке содержится казеин – тяжелый белковый полимер. У младенца он расщепляется ферментами протеиназами. У взрослого человека этих ферментов уже нет, и потому продукты неполного расщепления казеина постепенно засоряют организм. А по своим физическим свойствам казеин считается одним из самых прочных природных клеёв: он способен намертво склеить, скажем, деревянные части мебели, что хорошо известно столярам. Коровье же молоко содержит в 300 раз больше казеина, чем молоко человека. - Практика употребления молока взрослыми людьми насчитывает всего несколько столетий, - рассказывает физиолог. – Кормление грудных детей коровьим молоком вместо материнского также вошло в обиход недавно, лет двести назад. Идея о том, что человеку требуется молоко другого животного, совершенно абсурдна, она не имеет под собой никакой научной основы. Скорее всего, это результат пропагандистской кампании, которую десятилетиями вела молочная промышленность. Коровье молоко подходит нам не более, чем свиное или крысиное. Все уши прожужжали Коровье молоко содержит мощные гормоны роста, которые на глубинном уровне нарушают нормальное функционирование человеческого организма. В промышленном молоке к тому же полно антибиотиков, бактерий, пестицидов и холестерина. Впрочем, с сыром дело обстоит еще хуже: для изготовления одного килограмма сыра требуется десять литров молока, и концентрация токсичных элементов в конечном продукте возрастает в разы. - Официальная медицина нам все уши прожужжала о пользе молока и молочных продуктов, - говорит Александр Шиловский. – А как же: ведь молоко содержит кальций, столь необходимый нашим костям! Однако взрослые слоны, тигры и обезьяны имеют кости намного крепче человеческих, хотя не пьют молока ни у своих, ни у чужих самок. Человек – единственный биологический вид на земле, который поступает столь противоестественно. При этом мы знаем, что наш организм способен синтезировать все необходимые ему элементы, и наша задача – не мешать ему в этом. Как корова получает кальций из травы, так и мы должны брать его из растительной пищи – например, из капусты. Исследователи доказали, что, вопреки пропаганде, употребление молока не предотвращает остеопороз. В ходе недавних опытов выяснилось, что люди, получающие кальций в основном из молока, чаще страдают от переломов костей, чем те, кто совсем не пьёт его. Более того, оказалось, что частое потребление молочных продуктов вдвое повышает риск переломов – в частности, шейки бедра. - Кальция в молоке действительно много, но он не приносит нам пользы, - заключает врач. – Этот весьма активный элемент вытесняет из организма менее активные калий и магний. Получающиеся соли кальция плохо растворяются в воде и оседают на стенках сосудов в виде бляшек. Они же образуют камни в почках и поджелудочной железе. Поэтому организм старается не допустить всасывания избытка кальция и начинает его усиленно выводить. Но ведь в молоке есть ещё и белок, который для своего расщепления требует большого количества кислоты. В результате pH крови смещается в кислую сторону. А для того, чтобы его компенсировать, организм использует кальций из собственных костей, ослабляя и разрушая костную ткань. Не в бровь, а в глаз Вред молока заключается еще и в том, что в его состав входит лактоза, а фермента, отвечающего за ее переваривание, в организме человека нет. При попадании в тонкую кишку лактоза становится пищей бактерий, и продукты их жизнедеятельности вызывают отравление организма. Тем не менее, у ученых есть доказательства, что организм человека, постоянно пьющего молоко, изыскивает способ расщепления лактозы. Но и это не идёт нам на пользу: одним из продуктов расщепления является галактоза, не усваиваемая организмом. Более того, она выводится не полностью, частично откладываясь на хрусталиках глаз, на суставах, под кожей и в половой системе. С жирами тоже всё было бы гладко, если бы молоко не имело свойство окисляться. В процессе переработки его много раз переливают из одной ёмкости в другую, пока оно дойдёт до потребителя. А в природе детёныши пьют молоко напрямую, оно не соприкасается с воздухом, и холестерин в нём не превращается в ядовитую окись. Что касается микробов, то пастеризация убивает молочнокислые бактерии, но оставляет в живых гнилостные. Поэтому пастеризованное молоко вдобавок ко всему гниёт в кишечнике человека, дополнительно отравляя его организм. - При длительном употреблении молока человек начинает испытывать слабость, у него накапливается жир и ускоряются процессы старения, - подчеркивает физиолог. – Кто-то может возразить: мол, наши предки пили молоко, ели сыр и творог – и при этом росли богатырями. Это верно, но не стоит забывать, что еще в начале прошлого века люди жили в экологически чистых сёлах, питались в основном овощами и фруктами, занимались активным физическим трудом. Поэтому вред молочных продуктов на фоне такого образа жизни был минимальным. Слейте, дети, молоко! Итак, коровье молоко – хороший продукт, но только для телят, которые удваивают свой вес за 47 дней и к концу первого года весят более трёхсот килограммов. Человеку молоко не подходит, потому что с его употреблением связаны вышеупомянутый остеопороз, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Врачи считают, что гормоны роста, содержащиеся в молоке, стимулируют рост и размножение злокачественных клеток. - Ребятишки в детском саду наотрез отказываются пить горячее молоко с пенкой не из каприза, а оттого, что их инстинкт самосохранения подсказывает: такое молоко опасно для здоровья, - утверждает Александр Шиловский. – Взрослые люди частично утрачивают этот инстинкт и едят не то, что сами выбрали, а то, к чему их приучили. В младенчестве они не могли выбирать между грудным и искусственным молоком; в школьном возрасте питались тем, что им давали родители и что было в школьной столовой; став взрослыми, они стали употреблять то, что «едят все». Но если вы заботитесь о своем здоровье, то первым делом исключите из своего рациона молоко, сливки, сметану, сыр, творог и сливочное масло. Замените их рисом, капустой, бобовыми, рыбьим жиром и льняным маслом, в которых тоже много кальция, но он усваивается значительно лучше. Кстати, два последних продукта компенсируют нам недостаток витамина D и жирных кислот омега-3, которых нет в молоке.