= КАК НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЕДУ = Примерно треть продовольствия, производимого в нашем "цивилизованном" - пост # 270367

 

Сообщение от: 2020-05-07 13:06:19

= КАК НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЕДУ = Примерно треть продовольствия, производимого в нашем "цивилизованном" мире, оказывается на свалках. Это около 1,3 миллиарда тонн ежегодно. Вот где настоящее расточительство! Кроме того, пищевые отходы способствуют загрязнению нашей планеты. Как же нам быть? Вовремя есть и правильно хранить — вот два главных правила, которые помогут не выкидывать еду. Внимание холодильнику! Регулярная влажная уборка холодильника позволяет пищевым продуктам дольше оставаться свежими. Но не используйте моющие средства с сильной отдушкой, чтобы еда потом не пахла «лимонной свежестью» или «тропическим наслаждением». Выберите обычное мыло. Температура внутри должна быть в пределах 3–5 °C, чтобы держать в узде бактерии. Проверить её можно обычным термометром. Не старайтесь использовать пространство холодильника по максимуму: должно оставаться место для свободной циркуляции воздуха. Выпустите их на волю! Однако холод нужен далеко не всем продуктам: некоторые из них на холоде преждевременно портятся. Вне холодильника, в сухом проветриваемом месте нужно хранить: ✔ хлеб, ✔ неспелые фрукты, ✔ арбузы и дыни, ✔ соевый соус, ✔ цитрусовые, ✔ помидоры, ✔ сиропы, ✔ тыкву, ✔ мёд. Вне холодильника, в тёмном месте следует содержать: ✔ растительные масла (если на этикетке не рекомендован холод), ✔ пряности и специи, ✔ чеснок и лук, ✔ сухофрукты, ✔ картофель. Срезанные стебли свежих трав (мяты, петрушки, укропа, кориандра и базилика) лучше всего держать в стакане с водой. А фрукты и овощи не нужно перемывать перед хранением: мойте только те, которые хотите съесть в ближайшее время. И последнее: для хранения еды вместо пищевой плёнки и фольги используйте контейнеры, тряпичные или восковые салфетки. Восковые можно купить в магазине или сделать самому: растопить пчелиный воск на водяной бане и смазать им лоскуты ткани. Проект «Ноль отходов» Гринпис России