ЧТО ПОЛЕЗНО ПИТЬ В ЖАРУ Смородиновый морс 1-й вариант смородинового морса. 1 - 1/2 стакана белой, - пост # 180894

 

Сообщение от: 2015-07-25 17:10:02

ЧТО ПОЛЕЗНО ПИТЬ В ЖАРУ Смородиновый морс 1-й вариант смородинового морса. 1 - 1/2 стакана белой, красной или черной смородины отжать через соковыжималку или размять ягоды. Добавить к выжимкам немного кипяченой воды и процедить их через марлю. Затем выжимки залить 1 л воды и вскипятить. Процедить, добавить 150 г сахара и ранее полученный сок. 2-й вариант смородинового морса. 150 г черной смородины перебрать, промыть, измельчить и отжать из них сок. (Для лучшего извлечения сока к измельченным ягодам добавить немного охлажденной кипяченой воды.) Сок поставить в холодильник. Оставшуюся мезгу залить 1 л горячей воды и держать 5-7 мин на слабом огне, периодически помешивая. Сняв с огня, дать отвару постоять 20-30 мин, после чего процедить, а мезгу отжать. В отвар добавить 120 г сахара, размешать до его полного растворения, влить сок первого отжима и охладить. Тем же способом можно приготовить морс из клюквы или брусники.