✱✱ Картофельные палочки с сыром ✱✱ Ингредиенты: -5 средних варёных картофелин -100 г твёрдого сы - пост # 168984

 

Сообщение от: 2017-02-17 11:06:11

✱✱ Картофельные палочки с сыром ✱✱ Ингредиенты: -5 средних варёных картофелин -100 г твёрдого сыра без сычуга -100 г панировочных сухарей -2-3 ст. л муки -гхи или растительное масло (для жарки) -чёрный молотый перец, куркума, соль - по вкусу, ... Можно добавить свои любимые специи из списка: кориандр, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри. Приготовление: Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через "мясорубку". Добавить специи, соль, тщательно перемешать. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова! Сыр нарезать "брусочками". Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на масле до образования золотистой корочки. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!