✱✱ Вегетарианские рецепты ✱✱ «Грибной» суп из баклажанов с картофелем. Дорогие друзья, сегодня - пост # 168223

 

Сообщение от: 2017-03-23 11:06:17

✱✱ Вегетарианские рецепты ✱✱ «Грибной» суп из баклажанов с картофелем. Дорогие друзья, сегодня мы подобрали для вас рецепт супа с картофелем, баклажанами и плавленым сыром. Пробуйте, готовьте и удивляйте своих близких. Наш рецепт рассчитан на 10–12 человек, ориентируйтесь на количество, нужное для вас. Ингредиенты: Вода – 2,5 л Картофель – 1,5 кг (кубик 2×2 см) Баклажаны – 2 кг (порезать тонкой соломкой 3 см в длину) Плавленый сыр – 400 г Кинза – 1 пучок (небольшой пучок) Асафетида – 1 ст. л. Перец черный молотый – 2 ч. л. (или неполную ст. л) Соль – 1,5 ст. л. Приготовление: 1 шаг: Доводим воду до кипения, забрасываем картофель и варим до готовности. 2 шаг: Пока варится картофель, выкладываем баклажаны на противень и запекаем без масла при 180 градусах около 15 минут. Баклажаны должны высушиться. 3 шаг: Когда картофель сварился, разминаем часть картофеля половником в пюре, чтобы в бульоне образовалась жижица. 4 шаг: Добавляем плавленый сыр в бульон, когда сыр расплавится, добавляем баклажаны. 5 шаг: Разогреваем масло, поджариваем асафетиду и черный перец около 5 сек . Переливаем специи в бульон и перемешиваем. 6 шаг: Добавляем соль и украшаем зеленью (можете добавить любую зелень по вашему вкусу) «Грибной» суп готов!