Деревенский хлеб с начинкой Деревенский ржаной хлеб с начинкой из картофельного пюре и обжаренног - пост # 166605

 

Сообщение от: 2017-06-04 09:26:03

Деревенский хлеб с начинкой Деревенский ржаной хлеб с начинкой из картофельного пюре и обжаренного лука. По традиции такой хлеб пекут в русской печи. Время приготовления: 1 час Список ингредиентов: ржаная мука — 2 стакана пшеничная мука — 1 стакан яйца — 2 шт маргарин сливочный — 100 г кефир — 1 стакан картофель — 6 шт лук — 2 шт масло подсолнечное — для жарки сода — 1/3 ч. ложки Способ приготовления: 1)На рабочую поверхность всыпать муку, добавить яйца и постепенно замешивая тесто добавлять кефир, потом растопленный маргарин. Должно получится вот такое тесто. 2)Начинка: из картофеля приготовить пюре, добавить обжаренный лук. 3)Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сверху выложить начинку. 4)Закатать тесто с начинкой в рулон, выложить на смазанный теплый противень. Сделать надрезы. Надавить ножом и немного в стороны, (если резать как обычно тесто будет тянуться за ножом и потеряется форма изделия). 5)Поставить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. После того как хлеб испечется, накрыть его полотенцем прямо на противне, когда остынет можно резать и выложить в тарелку.