СОУС ИЗ КРАПИВЫ Витаминный соус из крапивы очень интересная, вкусная и полезная заготовка даже на - пост # 165007

 

Сообщение от: 2017-08-14 14:47:00

СОУС ИЗ КРАПИВЫ Витаминный соус из крапивы очень интересная, вкусная и полезная заготовка даже на зиму. Это можно сказать, универсальный соус, который идёт не только, как намазка на хлеб, но и добавляется в разные блюда, такие к примеру как макароны или рис. Ингредиенты: Молодые листья крапивы - горсть, 200 гр., зелёный лук - 1 пучок, томатный сок - 1/2 литра, можно заменить на пару свежих помидоров, подсолнечное масло, желательно не рафинированное - 2 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, вода - немного, чеснок - 1 зубчик, можно по вкусу, соль - по вкусу. Приготовление: Сначала листья крапивы следует хорошо промыть, затем положить листья в дуршлаг и обдать кипятком. Далее на раскалённую сковородку налить масло, положить зелёный лук, крапиву и тушить, пока содержимое сковороды не уменьшится в объёме. Затем заправить ложкой муки и залить томатным соком (или нарезанными кубиками помидорами), при необходимости добавить немного воды, а соль и чеснок добавить по вкусу в конце варки. Оставить покипеть 1 - 2 минуты. Соус на зиму из крапивы готов! Употребив порцию соуса, Вы получаете огромный запас витаминов и других полезных веществ, которых в крапиве довольно много.