Тыквенный пирог Удивите своих близких вкусным и красивым пирогом, и пусть догадаются, из чего он : - пост # 163399

 

Сообщение от: 2017-10-25 09:36:00

Тыквенный пирог Удивите своих близких вкусным и красивым пирогом, и пусть догадаются, из чего он :) Для теста: 100 гр. сливочного масла комнатной температуры 100 гр. сметаны комнатной температуры ванилин немного сахар 1 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. мука 1,5 ст. Начинка: тыквенное пюре 400 гр. сгущенное молоко 1 б. крахмал 1 ст.л. сметана 2-3 ст. л. специи молотые: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика Смешаем в миске масло, сметану, сахар. Добавляем остальные ингредиенты, замесить мягкое тесто. Можно завернуть в пакет и убрать в холодильник, пока готовите начинку. Для начинки я заранее запекаю тыкву в духовке. Потом кладем в миску тыкву и остальные ингредиенты для начинки и смешиваем блендером. Специи смотрите по вкусу, я обычно кладу только корицу и имбирь, изредка мускатный орех (он имеет довольно специфический вкус...) Тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму. Заливаем начинку. Выпекать около 40-50 мин. при 180 градусах. Нужно обязательно остудить пирог перед нарезанием. Приятного аппетита!