Плов из риса басмати с картофелем ⠀ Известное на весь мир блюдо, которое имеет не одну вегетарианс - пост # 162588

 

Сообщение от: 2017-11-30 12:36:00

Плов из риса басмати с картофелем ⠀ Известное на весь мир блюдо, которое имеет не одну вегетарианскую версию. Предлагаем смелый вариант: с картошкой, сухофруктами и миндалём! ⠀ Ингредиенты: ⠀ 2 ст.л. оливкового масла 1 очищенный и нарезанный кубиками клубень картофеля 1\2 ч.л. молотого тмина 1\2 ч.л. куркумы Щепотка шафрана 1\2 ч.л. соли 1 ст. риса басмати 2 ст. овощного бульона 1\2 ст. воды 1\3 ст. изюма 1\4 ст. миндаля 3 ст.л. нарезанной кураги 1 ст.л. сливочного масл ⠀ Рецепт: ⠀ Разогрейте масло на большой сковороде, добавьте нарезанный картофель. Готовьте до золотистого цвета картофеля, 6-8 минут. Добавьте тмин, куркуму, шафран, соль и рис. Готовьте 1-2 минуты. Влейте овощной бульон, перемешайте. ⠀ Доведите до кипения, ослабьте огонь. Накройте крышкой, варите 12-14 минут до мягкости риса. ⠀ Добавьте изюм, миндаль, курагу и сливочное масло, хорошо перемешайте. По необходимости добавьте соль и перец.