Гаджар Пулау - хозяюшкам в копилочку! 😊 Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, пои - пост # 158831

 

Сообщение от: 2018-04-11 04:33:00

Гаджар Пулау - хозяюшкам в копилочку! 😊 Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, поистине достойное самых дорогих ресторанов! На первый взгляд это обычный плов, но после первой ложки вы поймете, что это абсолютно другое блюдо. Гаджар Пулау станет фаворитом любого стола: здесь золотистый поджаристый рис с яркими оранжевыми акцентами из моркови, легкие нотки кокоса и, конечно же, сладость изюма, которая придает вкусу завершенность. Да, это блюдо одно из моих любимых, и готовлю его я очень часто. А сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить гаджур пулау. Уверена, вам это блюдо обязательно понравится! Ингредиенты: Рис длиннозерный — 1 Стакан Морковь — 1 Штука Кокосовая стружка — 2 Ст. ложки Кунжут — 1 Ст. ложка Изюм — 2 Ст. ложки Масло растительное — 2 Ст. ложки Вода — 2 Стакана Корица — 1 Штука (палочка) Соль — По вкусу Специи — По вкусу Количество порций: 3-4 Приготовление: 1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Морковь натрите на мелкой терке. 3. В большой сковороде разогрейте растительное масло, отправьте туда все подготовленные специи, корицу и кунжут. Слегка обжарьте и добавьте рис. Готовьте несколько минут на среднем огне, пока рис не получит красивый золотистый оттенок. 4. Теперь отправьте в сковороду морковь, изюм, кокосовую стружку, добавьте соль по вкусу. Перемешайте и залейте водой. Накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не станет мягким и воздушным, а вся жидкость не впитается. Готовое блюдо оставьте под крышкой еще на 5-7 минут. А тем временем займитесь сервировкой стола. Гаджар пулау готов!