"Вещь —ещё вкуснее ,чем ряженка!"— О. Г. Торсунов. Обычное молоко заквашенное ряженкой. 1 л. о - пост # 153729

 

Сообщение от: 2018-10-11 12:11:00

"Вещь —ещё вкуснее ,чем ряженка!"— О. Г. Торсунов. Обычное молоко заквашенное ряженкой. 1 л. обычного молока 2,5 % жирности 100 мл. ряженки Молоко вскипятить и быстро охладить, поставив кастрюлю с молоком в холодную воду (до 50 градусов). В тёплое ,слегка горячеватое молоко добавить ряженку и тщательно размешать венчиком. Поставить на ночь (или 8 -12 часов) в неподвижном состоянии у источника тепла (батареи), хорошо укутав кастрюлю полотенцем. Утром ,"Вещь —ещё вкуснее ,чем ряженка!"— готова! Её осталось,только размешать венчиком. Очень нежный вкус ряженки.