🍂 ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ 🍂 Это своего рода мармеладки, без резко выраженного запаха тыквы, с легким кара - пост # 131993

 

Сообщение от: 2020-12-26 14:46:09

🍂 ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ 🍂 Это своего рода мармеладки, без резко выраженного запаха тыквы, с легким карамельным ароматом и очень приятной упругой текстурой. Не приторные, в меру сладкие домашние цукаты - как очень вкусные и качественные конфеты🍖 🍴 Тыква - 400 г 🍴 Лимон (цедра и сок) - 1/2 шт. 🍴 Вода - 500 мл 🍴 Мёд - 500 гр. Можно добавить корицу, гвоздику. 1. Тыкву очистить, нарезать кубиками или ломтиками (слайсами). 2. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить цедру лимона и сок лимона. Добавить мёд. 3. Когда вода закипит, закинуть кусочки тыквы. Варить 5 минут. Затем снять с огня, остудить (примерно до 50-60 градусов) и повторить процедуру еще 2 раза. 4. Остудить тыкву в сиропе полностью. Затем выложить тыкву на сито, чтобы стекла вся жидкость. 5. Ломтики тыквы разложить на пергамент и оставить сушиться на 72 часа. 6. Через трое суток цукаты из тыквы будут готовы. Можно посыпать цукаты из тыквы сахарной пудрой, перемешать и приступать к дегустации.