#НР_Выживание #НР_Кухня ХВОЙНЫЙ КВАС Квас всегда был популярным напитком на Руси. Пили его в любое - пост # 110126

 

Сообщение от: 2018-05-28 11:50:50

#НР_Выживание #НР_Кухня ХВОЙНЫЙ КВАС Квас всегда был популярным напитком на Руси. Пили его в любое время года как для утолении жажды так и для укрепления здоровья и питание организма. Да и готовили его из самых разных продуктов, применяя различные закваски. Для приготовления кваса можно использовать как лекарственные растения так и ягоды, фрукты, овощи. Особенно полезный квас с хвоёй сосны, ели, пихты. Хвойный квас универсальное средство для оздоровления и омоложения всего организма. Благодаря своему составу он может восстановить гормональный баланс организма, очистить кровь и сосуды, обладая способностью выводить шлаки и токсины. Поэтому является альтернативой лекарственных средств и применяется для борьбы с атеросклерозом, запорами, лишним весом и многими другими заболеваниями. Нужно отметить, что это богатейший источник витаминов, минералов, флавоноидов, которыми богаты кора и хвоя лиственницы, сосны и других хвойных деревьев . Приготовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд, да и неоценимая польза сторицей окупится прекрасным иммунитетом и улучшением самочувствия при любом недуге. Хвойный квас на сметане Для начала надо запастись сырьем: нам понадобятся веточки сосны. Важно, чтобы они были совсем молоденькими, не старше одного года. Найти их просто, достаточно срезать в конце лета или начале осени только самые крайние побеги. Не скупимся, сырья понадобится немало – 3 стакана в сухом измельченном виде. Свежие ветки мелко рубим, используя для этого большой нож или топорик, должна получиться практически однородная масса. Ее нужно высушить на солнце или в хорошо проветриваемом помещении, для чего раскладываем тонким слоем на бумаге. Когда хвойная масса высохнет (через 2-4 дня), ставим на огонь 3 литра воды и, когда она закипит, ссыпаем в кастрюлю 3 ст. хвои и ½ стакана сахара. Все перемешиваем, снимаем с огня и оставляем остывать. Отвар должен стать чуть теплым, не горячее 30°С. Теперь кладем в него 2 ст.л. сметаны средней жирности, магазинная тоже подойдет и хорошо перемешиваем. Нужно чтобы она полностью разошлась. Вот теперь прикрываем наш эликсир чистым полотенцем и ставим в теплое место подальше от прямых солнечных лучей не менее, чем на 3-е суток. После этого процеживаем хвойный квас и разливаем по бутылкам. Держим их в холодильнике с закрытыми крышками. Как принимать В качестве целебного напитка принимать квас стоит курсами по 2 раза в год в течение 3-х недель. Наливаем ½ стакана и пьем за час до еды натощак 3 раза в день. Лучше, чтобы он был теплым. Вариант на свежих ветках А можно сделать хвойный квас и с непросушенными ветками. В этом случае выдерживаем его не менее 2-х недель. Хвойный квас на медной воде Еще больше усилить действие такого напитка, превратив его в настоящий эликсир здоровья можно с помощью медной воды. Для ее приготовления воспользуемся либо посудой из этого металла (главное, она должна быть нелуженой), либо им самим в виде кусков – понадобится всего 50 г. Готовим сухую хвойную массу, как в первом рецепте, ее нужно 2,5 стакана. 1 л фильтрованной воды наливаем в медную посуду. Если пользуемся обычной кастрюлей, кладем в нее 50 г чистой меди. Ставим все на огонь и доводим до кипения. Крышкой можно не закрывать, так как нам и нужно, чтобы вода выкипела наполовину. Добавляем в медную воду обычный кипяток, чтобы объем вырос до 3-х литров, и заливаем полученной смесью 2,5 стакана хвои. В качестве подсластителя используем 100 г сахара или столько же меда. Дожидаемся, когда настой остынет до комнатной температуры и добавляем 10 г сухих дрожжей. Бродит такой квас сутки, а затем мы его процеживаем и разливаем по стеклянным бутылям. Убираем их в холодильник и храним только там. Принимать напиток стоит не на тощак, а во время еды или сразу после небольшими дозами по ½ стакана 3 раза в день. ~


Документ: Хвойный квас - Чудо-бальзам для здоровья.pdf