🍃22 марта - Вторые Заклички Весны (Жаворонки)🍂 22 марта один из прекрасных весенних праздников - - пост # 101592

 

Сообщение от: 2021-03-19 08:00:00

🍃22 марта - Вторые Заклички Весны (Жаворонки)🍂 22 марта один из прекрасных весенних праздников - Жаворонки, они же "Заклички Весны". Выходите на природу, смотрите по сторонам - не летит ли стая птиц? Это не просто птицы, это сорок волшебных духов, спустившихся к нам со Светлого Ирия. «На Сороки — прилёт жаворонков: сколько проталинок, столько и жаворонков», - считали в народе. Если уж они опустятся на какое поле, то будет там добрый урожай и благоденствие. Что нужно сделать, чтобы Весна пришла на Ваш зов? Напечь из пресного теста «жаворонков», с которыми и совершались Заклички, выйти на улицу и подкормить птичек, встреченных на пути. Так настоящее весеннее тепло появится через сорок дней. Сладких жаворонков из теста насаживали на шесты и ребятишки бежали с птичками на палочках на улицу, встречать весну! Звали весну детки и незамужние девушки веселыми, задорными закличками (обрядовыми песнями), которые назывались Веснянки или Веснушки. В них формулировались все пожелания, связанные с обильным урожаем, хорошей погодой и всем, что было важно для того, чтобы их жизнь весь год после нового урожая была сытой. ➡ Ингредиенты для «Печенье "Жаворонки"»: - Вода (кипяток) — 1/3 стак. - Масло растительное — 3 ст. л. - Мед — 2 ст. л. - Соль (щепотка). - Мука пшеничная / Мука — 1 стак. - Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л. - Изюм (для украшения). ➡ Рецепт: 1. В 1/3 стакане кипятка я растворила мед, соль и подсолнечное масло, перемешала. 2. Не надо ждать когда вода остынет, постепенно добавила стакан муки с разрыхлителем (муки может уйти чуть больше или меньше, поэтому не старайтесь высыпать сразу всю муку). Месите минут 10-15. Тесто должно получиться как пластилин. 3. Из готового тесто скатала колбаску (толщиной с большой палец). Нарезала ее на не очень большие равные куски (не мельчите, нужен простор для сворачивания птичек в узелки). У меня получилось 6 жгутов. 4. Из каждого жгутика слепила жаворонка - просто завязала узелок, а из одного конца сделала голову, а другой сплющила наподобие хвостика и ножом сделала перышки. 5. Вставила глазки из половинок изюма. 6. У меня получилось 6 птичек. Кто любит послаще - чуть-чуть сбрызните птичек водой и сверху посыпьте сахаром или смажьте мёдом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до готовности. ➡ #комоедица_дети_богов #вторые_заклички_весны_дети_богов ➡ Подпишись на группу: [club30371750|★ Слово Руси ★]